浸大獲鑑定鐵皮石斛專利

實習記者鍾穎琳報道：石斛作為傳統名貴中藥材，具有益胃生津、滋陰清熱、增強免疫能力的功效，深受普羅大眾喜愛；而鐵皮石斛則是石斛品種中最珍貴的 一種。由於產量少，市面自稱「鐵皮石斛」、「野生石斛」的石斛有可能是商家摻雜其他石斛品種出售的偽造品。香港浸會大學中醫藥學院研發出一種新的鐵皮石斛 鑑別方法，可於2小時鑑定石斛的真偽與質素。新鑑定方法已獲美國專利商標局授予專利權，并獲香港一間中藥公司采用。
    2小時可鑑定石斛真偽質素
    現時市面的野生石斛（即鐵皮石斛）叫價甚高，大部分售價已經超過一萬元一斤，但高價并不能保證高質量。領導研發團隊的香港浸大中醫藥學院教 學科研部助理教授韓全斌博士指，現在業界要檢測鐵皮石斛真偽，主要通過個人經驗或者委託專家進行顯微或基因鑑定，但兩種鑑別方法并未能有效鑑別石斛質素。 韓博士帶領的團隊用了5年時間研發出多糖標誌物定性定量分析法，通過檢測鐵皮石斛內的多糖成分來鑑定鐵皮石斛的真偽。若多糖成分介乎30%至50%，則屬 於優質的鐵皮石斛。
    韓博士續指，多糖標誌物定性定量分析法是現時唯一一個可以檢測石斛多糖成分的含量測定方法。該方法具有準確度高，耗時少，成本低，操作相對簡易，重現性高等好處。研究團隊亦表示，未來可能會研究用該方法鑑定其他名貴中藥材。
日期： 8/6/2015
來源：香港商報